【新闻】肥东烫手秸秆的嬗变鹅掌柴
肥东：烫手秸秆的嬗变
进入合肥福泉现代农业科技有限公司的生产车间，记者看见，一排排金针菇器瓶依次摆放、整齐有序，一根根金针菇洁白鲜嫩、亭亭玉立。在透明器瓶的下面是一层细碎、黑黑粉末——秸秆基料，要不是技术人员介绍，我们根本不敢把这娇嫩的金针菇与这又黑又矬的秸秆粉末联系起来。
生产食用菌秸秆获“重生”
“我们公司是一家利用农作物秸秆工厂化生产食用菌的循环农业企业，主打产品是金针菇、杏鲍菇等食用菌，生产这些产品的基料就是农作物秸秆。”公司总经理柯家厚指着器瓶底部的粉末说，“我们公司每年生产的鲜菇有5000多吨，年综合利用农作物秸秆、棉籽壳、玉米芯等5000多吨，可谓‘一斤秸秆产一斤菇’，可带动周边农户增收300多万元。”
肥东是一个农业大县，耕地面积120多万亩，午季油菜面积40万亩、小麦50.2万亩，面积大、地域广，每到禁烧期，农作物收割时间紧、任务重，如此庞大的秸秆利用量，如何收集、购买是一大难题。为此，福泉公司积极发展农村秸秆收购经纪人队伍，依托第三方服务来收购秸秆。“通过委托经纪人收购秸秆既可缓解公司人手不足问题，也有利于控制秸秆质量。秸秆运到公司，每吨价格在600－800元，也让经纪人有利可图，实现农民、经纪人、公司的三赢。”柯家厚如是说。
“烫手山芋”变成摇钱树
肥东县蔬菜办项立松主任也给我们算了一笔账：“近年来，由于实行秸秆禁烧，农民不能再象以前那样随便烧、随便扔秸秆了。为此，肥东县大力发展秸秆基料产业，实现植菌成菜，一方面可有效解决秸秆出路问题，一方面也可促进农民增收。一般来说，一吨秸秆可做成食用菌基料1000袋，产出金针菇1吨左右。目前金针菇地头价在10元/公斤，产值可达万元，这就把群众手里的‘烫手山芋’变成了‘摇钱树’”。
秸秆生产食用菌更环保
据悉，象福泉这样以农作物秸秆作为基料生产食用菌的企业，肥东县还有丰宝、鑫盛等各类中小型食用菌场和食用菌专业合作社30多个，年食用菌种植规模 2600多万袋（瓶），年产值约1.8亿元。同时，由于秸秆相对环保，经过发酵、杀菌等工序处理，可有效保证食用菌产品的质量。
目前，福泉的金针菇、丰宝的平菇等都通过"绿色食品"认证，逐步在市场树立了自己的口碑。
（ 来源：肥东县农委 ）